一天一个价!杭州这里太火爆:有人扛走80箱!
一天一个价!杭州这里太火爆:有人扛走80箱!
一天一个价!杭州这里太火爆:有人扛走80箱!
端午佳节(jiājié)即将到来,本周,位于余杭良渚的杭州(hángzhōu)水产市场也热闹起来。
有老客一口气扛走(kángzǒu)80箱
自5月1日东海禁渔以来,往日午间营业,批发商、市民扎堆(zhāduī)的杭州水产市场“网红”冰鲜交易区,约有半数商户已经暂停营业(zàntíngyíngyè)。
本周,随着端午消费旺季的(de)到来,大批鲜活的养殖大黄鱼集中涌入市场,整个冰鲜交易区重现了昔日热闹(rènào)交易的景象。
老家福建宁德的陈老板,是水产市场做大黄鱼(dàihuángyú)生意近十年的老商户,他的黄鱼均从宁德原产地直发,每箱重量10-13斤(jīn)。
谈及今年的市场行情,陈老板坦言:“去年大黄鱼减产,直接导致今年货源紧俏(jǐnqiào),眼下半斤左右的规格卖到28元/斤,一斤左右的31元/斤,较(jiào)去年同期(qùniántóngqī)每斤上涨了7-9元。”
即便价格(jiàgé)走高,端午档期的(de)销量却比平日激增(jīzēng)数倍,陈老板说:“这几天是销售黄金期,接单、发货、送货连轴转,忙得连吃饭都得掐着点。”
湖州安吉的采购商毛老板是市场常客,几乎每天都雷打不动地来市场采购,昨天(zuótiān),他一次性采购了50箱冰鲜大黄鱼(dàihuángyú)。
毛老板一边清点货物,一边对记者说(shuō):“随着端午节(duānwǔjié)临近,接下来每天的采购量肯定会(huì)越来越多。端午节大家都(dōu)图个喜庆,大黄鱼虽然价格有所上涨,但每家就买个两条,算下来成本也就增加几元钱,对消费者来说基本不会有太大影响。”
此外,毛老板还采购(cǎigòu)了30多箱冷冻大黄鱼,他向记者分享的(de)采购秘籍是:“冷冻大黄鱼价格比冰鲜的要低7-10元/斤左右,如果大家想实惠(shíhuì)些,完全可以选择这种冷冻的,品质也很不错。”
众多商家(shāngjiā)瞄准端午商机
不少商户将大黄鱼和黄鳝(huángshàn)
冰鲜大黄鱼(dàihuángyú)销量显著提升,相比之下,活鲜黄鳝却因存活问题,市场行情虽有微涨,但波动幅度(fúdù)并不算大。
昨天,记者从市场方面了解(liǎojiě)到,凌晨黄鳝批发区间价为36-45元/斤,规格越大单价越高(yuègāo),较本月初整体上涨约3元/斤。
来自怀化的罗老板,专做黄鳝批发生意多年,他说:“我们平常日均(rìjūn)销量大约是1000斤,在端午节前两日能(néng)提高(tígāo)到2500斤左右。”
谈及后续行情,罗老板(lǎobǎn)是这样分析的:“如果若市场需求旺盛而上货量缩减,价格存在进一步上涨空间(kōngjiān)。以历史行情为例,前年端午节(duānwǔjié)前一日,黄鳝批发价一度冲高到了60元/斤。”
在市场“白+黑”连轴转的零批区逛了逛,记者发现,经营大黄鱼与黄鳝的商户数量明显增加,众多商家纷纷瞄准端午(duānwǔ)商机(shāngjī),对这波销售行情充满期待(qīdài),不少商户已将大黄鱼和黄鳝陈列在显眼位置。
昨天,这一区域养殖黄鳝(huángshàn)零售价约为(wèi)38元(yuán)/斤;半野生黄鳝价格区间在45-55元/斤,深海大黄鱼7两左右的33-35元/斤,1斤左右的38-40元/斤。
尽管零批区价格比批发区略高几元,但胜在批零兼售24小时营业(yíngyè),日常(rìcháng)家庭购买比较便捷。
与端午(duānwǔ)时节大黄鱼、黄鳝量价齐涨的火爆行情形成(xíngchéng)鲜明反差的是,高档海鲜的市场行情自5月以来,便开启了价格一路滑坡的通道。
得益于端午小(xiǎo)长假的消费(xiāofèi)热,高档海鲜本周市场供应增加:长脚蟹价格从月初的140元/斤(jīn)左右,直降至当前的80元/斤,降幅明显;帝王蟹价格也从255元/斤左右,回落至160元/斤上下。
相比之下,小青龙价格走势(zǒushì)平稳,始终维持(wéichí)在140元(yuán)/斤左右。但澳龙与红龙因市场货源稀缺,价格呈现强劲涨势:澳龙价格从上个月的280元/斤一路攀升,目前已涨至390元/斤。
以(yǐ)4斤规格计算,消费者若选择(xuǎnzé)在端午节(duānwǔjié)采购长脚蟹,单只即可节省240元;帝王蟹更是能省下380元,节日“海鲜大餐”的成本可以降低不少。
编辑 杜海锋(dùhǎifēng) 审核 蒋波 陈洁










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